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我們現代的消費習慣已經越來越傾向于無需處理的半成品，無接觸的包裝、可追溯的來源、更可靠的貨架期都是采購生鮮時的選項，而沒有任何標注的各類生鮮、沒有任何可以證明新鮮程度的數據、沒有任何跡象透露所處的是無菌環境的傳統市場正被日益趕超。

這里透露兩個信息：① 足夠吸睛的產品顏值；② 直觀的產品信息，正是他們想要的海鮮產品，因為他們其實是靠 “眼睛” 在吃東西。而包裝就充當了這樣的媒介，它平衡了主力消費人群的心理和行為。

把它交給包裝

事實上這對使用包裝的生產商是已知的事實，投入大量時間和資源，為的就是能吸引現代消費觀人群。既然消費者討厭海鮮的氣味、討厭海鮮的處理過程、放心食品的安全性，那對生產商來說，屏蔽氣味、預先處理、安全保鮮，就能打動他們的心：

• 使用方便：易于揭開的包裝

• 防漏防摔：不用擔心外部環境對產品造成影響

• 信息全面：標注營養成分、保鮮日期（如果有烹飪教程就更貼心了）

• 環保公益：可回收、可重復使用、延長貨架壽命、減少浪費

而消費者的抵觸和恐懼心理可以讓高顏值的包裝去解決，結合這些要素是能在競爭激烈的零售環境中取勝關鍵。

包裝實現從海到桌

2020 年的上半年，相信所有人都能切身體會到能夠買菜到家的便利，這種生鮮電商模式身價暴漲，消費者主動求購。對于海鮮產品，消費者希望在包裝上看到什么？便利性、透明度、新鮮度。甚至有些包裝還將調味料與產品相結合，十分方便。

2020 不可松懈，未來不可松懈。如想了解更多關于生鮮食品生產解決方案，請聯系埃幸機械。